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patatine remo gobbi

Plus de 35 années d’histoire


Remo Gobbi crée Pata en 1981 à Medole, dans la province de Mantoue. Si ce n’est qu’un fabricant de chips frites au début, il a su graduellement développer son activité avant d’établir son site de production à Castiglione delle Stiviere, toujours dans la province de Mantoue. À l’heure actuelle, Pata est l’une des principaux groupes italiens spécialisés dans la production de snacks salés. Ses traits distinctifs sont : son dynamisme, sa capacité à réaliser des produits innovants et uniques en leur genre et leur lancement sur le marché ; les Chips artisanales sont à l’heure actuelle le produit le plus vendu et le plus caractéristique de toute la production Pata. Son vaste assortiment de produits va des chips classiques et des chips ondulées aux cacahuètes en passant par les snacks extrudés à base de maïs, les tortillas, le pop corn etc…

pata azienda

PATA en chiffres


Pata a réalisé 8 000 m2 de surface couverte supplémentaires, destinés à la production et à la logistique du groupe. Dans le cadre de ce projet d’agrandissement, 40 plates-formes de chargement ont pu être réalisées pour mieux répondre aux exigences du marché et de la clientèle, ainsi qu’un laboratoire d’analyses à la pointe du progrès et

employant environ 300 personnes.

Pata s’affirme aujourd’hui 22 lignes de production, réparties sur une surface de 44 000 m2.

selezione delle migliori patate

Des pommes de terre de qualité


Chez Pata, des pommes de terre produites en Italie et dans le reste de l’Europe sont soigneusement sélectionnées pour non seulement assurer la continuité de l’approvisionnement mais aussi, et surtout, les standards de qualité. Les entrepôts de stockage, climatisés et au degré d’humidité contrôlé, garantissent le maintien de la qualité originelle des pommes de terre jusqu’à leur pelage. Un continuel développement technologique, une recherche et un contrôle au plus haut niveau garantissent une production d’excellente qualité.

stoccaggio delle patate pata

Faire de bonnes chips est une question de principe.


Aujourd’hui, la fraîcheur et la saveur des chips Pata dérivent de l’efficacité et des engagements d’un groupe ayant construit son succès sur la passion de son créateur et quelques règles simples. Pour Pata, la production de chips est un art qui requiert : qualité, attention et pleine satisfaction des goûts de ses clients.

friggere le patate

Frire dans les règles de l’art


Conformément à son cahier des charges, Pata utilise pour sa friture des huiles végétales uniquement, soigneusement choisies auprès de fournisseurs attentivement sélectionnés. Le contrôle qualité est effectué au sein du laboratoire d’analyses de l’usine.

servizio pata

De la chaîne de fabrication à la chaîne de distribution


Chez Pata, qualité du service et fraîcheur du produit vont de pair. Les lignes de conditionnement sont complètement automatisées, tandis qu’un réseau de distribution très dense (utilisant principalement la flotte de véhicules Pata) couvrent toute l’Italie et l’étranger.

La Qualité Pata vient des qualités naturelles de sa matière première

remo gobbi patatine

Notre conception de la qualité : veiller aux qualités naturelles de nos matières premières, offrir de bons produits - c’est-à-dire d’origine contrôlée -, et en mesure de satisfaire les goûts de tous nos clients. Nous assurons la qualité de nos matières premières et de nos emballage grâce à : une sélection minutieuse des fournisseurs, la mise en place de d’appels d’offre très détaillées, des contrôles rigoureux sur toutes les commandes de fournitures ainsi qu’un contrôle supplémentaire au moment de leur utilisation en phase de production. Tout au long de la chaîne de production, le contrôle qualité est effectué sur chacune des phases de fabrication et d’emballage. La qualité du produit fini est vérifiée grâce à l’analyse d’un échantillonnage de chaque lot, archivé ensuite avant sa mise en vente.

Nos certifications


laboratorio pata

Tout un secteur de l’usine Pata est entièrement consacré à son laboratoire d’analyses : des instruments à la pointe de la technologie permettent d’effectuer des contrôles journaliers directement sur nos produits. L’engagement de Pata est certifié par un Système de Contrôle de la Qualité lui ayant permis d’obtenir trois Certifications importantes et mondialement reconnues.

bureau veritasISO 9001:2008
bureau veritasIFS
bureau veritasBRC FOOD

Sauvegarde et protection de l’environnement


ambiente pata

Depuis toujours, Pata respecte les normes de sauvegarde et de protection de l’environnement: d’abord pour offrir à ses clients de bons produits et de bonne qualité, ensuite dans un souci de recherche d’innovations en matière de sauvegarde et de protection de l’environnement. Dans cette perspective, Pata:

1- système de réduction des fumées de friture grâce à un épurateur
2- traitement des eaux résiduelles réinjectées dans la nature
3- production d’énergie renouvelable grâce à des installations photovoltaïques